Пивоварня Дженсена Эклза «Семейное дело»

Дженсен Эклз, один из ведущих актёров сериала «Сверхъестественное» на канале The CW, теперь обладатель и новой должности: он является совладельцем пивоварни недалеко от Остина, расположенной на пятнадцати живописных и усаженных деревьями акрах в Техас-Хилл-Кантри (прим.перевод. — просторечное название района Центрального Техаса, известного своими холмами). 3 января 2018 года пивоварню посетили журналисты различных изданий и пообщались с её владельцами. Supernatural.ru предлагает вам перевод статьи-интервью от портала Austin 360.

Пивоваренная компания «Семейное дело», которой Дженсен владеет вместе со своей женой Дэннил, шурином Джино Граулом и его тестем и тёщей Эдом и Дэбби Граул, откроется в течение недели по адресу 19510 Hamilton Pool Rd., с несколькими видами разливного пива, с игровой площадкой для детей и фургончиком с едой в южном стиле от звёзд «Утиной династии» Джепа и Джессики Робертсон на их территории.

Эта пивоварня плод нескольких лет труда Дженсена и Джино, которые варили пиво в домашних условиях и — как и многие другие любители, которые стали профессиональными пивоварами и владельцами пивоварни — решили, что они хотят открыть домашнее местечко, где любители пива могли бы проводить послеполуденное время. Представление о компании «Семейное дело» сложись, когда они обзавелись собственностью в восьми километрах от Заповедника Гамильтон-Пул в Дриппинг-Спрингс.

Джино Граул, Дженсен и Дэннил Эклз, Нэйт Сил. Фото от Austin 360

Эклз по-прежнему снимается в текущем сезоне долгоиграющего сериала «Сверхъестественное» со своим коллегой и также жителем Остина Джаредом Падалеки в Ванкувере, и отсутствует в течение длительного времени. Но Джино Граул — неотъемлемая часть и опора «Семейного дела» — работает вместе с главным пивоваром Нэйтом Силом, который раньше был ведущим пивоваром на любимой многими местной пивоварне «(512)«, он присоединился к проекту («Семейного дела») на ранней стадии.

Нэйт представил ряд видов пива с пивной колонки, включая светлый эль «Гамильтон», названный так в честь известного полуподземного озера, расположенного неподалёку, а также имперский стаут «Гракл Хилл-Кантри», выдержанный в бочках под бурбон Братьев Гаррисон (прим.перевод. — производители бурбона в Техасе). «Гракл» (Grackle») это «дань неофициальному талисману Остина (прим.перевод. — в Остине просто невероятно огромное количество этих птиц). Но это также комбинация фамилий Граул и Эклз. И, конечно же, мы выбрали его для самого важного и крутого пива, что у нас есть», — сказал Эклз.

Он и Дэннил, которая также является важным лицом на пивоварне, переехали в Остин из Лос-Анджелеса, потому что хотели быть ближе к семье — родители Граул живут неподалёку. И с самого начала пивоварня была семейным делом. «Вот откуда взялось имя, хотя первоначально оно и было связано с чем-то другим», — говорит Эклз.

«Мы ломали голову почти два года, потому что все подчёркивали, насколько важно название для успеха пивоварни», — сказал он. «А мы просто продолжали называть это семейным делом, потому что именно семья и была вовлечена во всё это. Но однажды мы сказали: ‘Что, если мы так и назовём пивоварню?’… Это также лёгкий кивок в сторону «Сверхъестественного».

«В первые годы сериала», — добавил он, — «слоган был «Спасать людей, охотиться на нечисть: семейное дело». Этот сериал в жанре хоррор/фэнтази идёт уже 13-ый год.

Он понимает, что многие люди, которые, возможно, захотят посетить пивоварню, в основе своей являются фанатами «Сверхъестественного». И уже один турист из Германии заглянул на пивоварню «Семейное дело» в надежде, что она открыта, потому что он очень любит этот сериал. Но Эклз также хочет, чтобы «пивоварня была популярна благодаря её пиву и гостеприимству, которое семьи Эклз и Граул создали здесь», — говорит он.

«Мы хотим, чтобы люди ценили качество, ценили опыт», — продолжает он. «Мы с Дэннил всегда любили развлекать людей в нашем доме, и это в каком-то роде расширение рамок такого развлечения. Это даёт возможность сделать что-то, чем мы сами увлечены, и быть частью индустрии, которой мы действительно гордимся».

Как только пивоварня «Семейное дело» откроется, её можно будет посещать с 15-00 до 22-00 по четвергам и пятницам, с 11-00 до 22-00 по субботам и с 11-00 до 21-00 по воскресеньям. Для получения дополнительной информации посетите сайт familybusinessbeerco.com

Перевод: Nadin7

+ фото с пивоварни от портала Austin 360: